فوائد عصير الخضروات

ان عصائر الخضروات الطازجة مجددة وبانية للخلايا . انها ترفع من قدرة جهاز المناعة وتزيل البقايا الحمضية وتوازن عملية التمثيل الغذائي انها تساعد في السيطرة على السمنة عن طريق ازالة دهون الجسم الزائدة من ضمن أكثر عصائر الخضروات الصحية واللذيذة يوجت اللفت , القرنبيط, الجزى, الخيار, الكرنب, الكرفس , البقدونس, البنجر, السبانخ, البقلة المائية,

وعصير عشب القمح عصير الجزر من المحتمل انه أكثر العصائر انتشارا وهو غني بالبيتا كروتين الذي يساعد في مهاجة السرطان . ولان الجزر هو اكثر الخضروات حلاوة فان عصيرة ليس فقط لذيذ بنفسه ولكه ايضا عظيم في الخلط بغيره من الخضروات ليزيد من جاذبيتها من ناحية أخرى فان الخضروات ذات الرائحة النافذة كالبروكلي والكرفس والبقدونس والبصل واللفت الاصفر واللفت كمثال يجب استخدامها بكميات قليلة فقط. وعتبر الثوم غضافة عظيمة الى شراب الخضروات قبل عملية العصر أسقط الثوم في الخل لمدة دقيقة واحدة لتقتل البكتيريا والفطر من على السطح لتتجنب تهيج بطانة الامعاء استخدام فصا واحدا من الثوم الطازج في كوبين من العصير للحصول على أكبر فائدة صحية , استخدام خضروات مختلفة ومتعددة عند عمل عصيرك , بهذة الطريقة فانك سوف تمد جسمك بمختلف المواد المغذي الهامة الوصفات الاتية مجرد اثنين من عصائر الخضروات الصحية الكثيرة والتي يمكن ان تحاول تجريبتها

تعتبر الفواكة والخضروات مصادر ممتازة لمجال واسع من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الاخرى متضمنة مركبات كيميائية نباتية والتي ظهر انها تقاوم الشرطان . نظرا لان كثيرا من المواد الصحية موجودة في الخضر والفاكهة وتكتشف طوال الوقت لذالك لا توجد أقراص مكملة يمكنها ان تحتوي على كل هذه المركبات وأيضا لأن كل نبات يبدو انه ينتج كيميائيات نباتية خاصة والتي تعمل ضد السرطان بشكل خاص , فانه يقترخ ان تضاف الخضروات والفواكه الى الطعام بشكل غني ويوصى ايضا ان تستهلك كوبين من العصير الطازج في اليوم للحفاظ على الصحة

ويوصى بأربعة أكواب يوميا اذا اردت سرعة التئام الجروح والشفاء من الامراض العصر من الطرق الممتازة لإضافة الخضر والفاكهة الى غذائك نظرا لان العصير يحتوي على كل الفاكهة او الخضر ما عدا الالياف وهي الجزء غير القابل للهضم في النبات ,

فانها تحتوي فعليا على كل من في النبات من مكونات محسنة للصحة. ولأن العصير الطازج مصنوع من خضر وفاكه نيئة فان كل المكونات تظل سليمة . فيتامين ج وبقية الفيتامينات الذائبة في الماء يمكن تدميرها بالتصنيع الزائد او الطهي الانزيمات وهي عبارة عن بروتين يحتاج اليه للهضم والوظائف الهامة الاخرى يمكن ان يتم تدميرها بالطهي. لذلك فإن العصير الطازج يمد الجسم بكل مكونات النبات الصحية في شكل سهر هضمه وامتصاصة

عصير الليمون والنعناع أحضري كميّةً من حبات الليمون وقشَّريها، وأزيلي البذور منها، ثمّ ضعيها في الخلّاط مع كميّة من الماء البارد والنعناع والثلج والسكّر، واخلطيهم جيداً ثم قدميهم، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. عصير الليمون والمانجا المكونات ثمرة واحدة من المانجا. ثمرة من الليمون. ملعقة كبيرة عسل. كوب من اللبن “الزبادي”. طريقة التحضير قشِّري حبة المانجا وقطّعيها، ثمّ ضعيها في الخلاط إلى أن يتم هرسها جيداً. اعصري حبة الليمون وضعيها على المانجا، ثمّ أضيفي اللبن وشغّلي الخلّاط. اسكبي العصير في الأكواب، وأضيفي العسل وحرّكي.

عصير الخوخ والمشمش المكونات كيلو من البرتقال. ربع كيلو من الخوخ. ربع كيلو مشمش. سكر حسب الحاجة. طريقة التحضير قشّري الفواكه المذكورة وأزيلي البذور، ثمّ قطّعيها وضعيها في وعاء عميق مع إضافة السكر. اغمري الفواكه بالماء الساخن؛ حيث إنّك تحتاجين إلى لتر من الماء تقريباً، وضعي الوعاء جانباً لمدّة ست ساعات. اضربي المزيج في الخلّاط بعد مرور الوقت اللازم، وصفّيه، ثم احتفظي به في الثلاجة، وبعد أن يبرد قدّميه. عصير الرمان المكونات حبّة رمان. نصف حبة من الليمون. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة ماء الورد. ثلج. طريقة التحضير قطّعي ثمرة الرمان إلى نصفين، واعصريها بنفس طريقة عصر الليمون والبرتقال. أحضري مصفاةً، وصفّي العصير من البذور. اخلطي عصير الرمّان مع عصير نصف حبة الليمون والسكّر وماء الورد وحرّكيهم. أضيفي الثلج إلى الكوب. عصير الكيوي والتفاح الأخضر يتميّز هذا العصير عن غيره بأنّه ذو قيمة غذائية عالية؛

لأنّ التفاح الأخضر تحديداً يحتوي على مواد مضادّة للأكسدة تحمي الإنسان من خطر الإصابة بالسرطان، والكيوي من أكثر الفواكه التي تساعد على ضبط الكولسترول في الدم. المكونات حبة من التفّاح الأخضر. حبة من الكيوي. ملعقة صغيرة من السكّر أو أكثر حسب الرغبة. كوب من الماء البارد. ثلج. طريقة التحضير قشّري التفاح والكيوي، وكما في الطرق السابقة ضعي جميع المكوّنات في الخلّاط، واخفقي ثم قدِّميها.